Bagel kilikli simit:)

Hersey buralarda simite hasret kalmamla basladi:) Ankara'da bütün bir senenin simitini depo edercesine yemenin sonu yok dedim ve arastirmalara basladim. Bir cok tarif bulmama ragmen hic cesaret edememistim yapmaya, bugün buna bir son verdim ve gittim aldim bütün malzemeleri. Tarif buradan. Sadece benim unumun yetmeyip Typ 405 nolu undan biraz eklememin disinda tarifi aynen uyguladim, un olarak Typ 1050 kullandim, burada ekmek hamuru olarak satiliyor. Biz begendik, biraz bagel havasi olan bir simit oldu bu ama güzel oldu. Tabiiki sokakta satilan simitin aynisi olmadi ama havasi ayri bir simit oldu neticede:) Tavsiye ederim deneyin...Buarada konuyla alakasi yok ama dün parkta Thomas Leon Can'a seslenince yasli bir teyze sormus Leon Can isminin nereden geldigini. Thomas'ta aciklamis iste Can Türkce falan diye. Kadinda Thomas'a bir Türk icin neredeyse aksansiz almanca konusuyorsunuz demis!!?? Oda aslinda ben bizim ailenin alman ayagini temsil ediyorum diye aciklamis... Gülermisin, ne yaparsin???